КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ С КРЕВЕТКАМИ В СЛИВОЧНО-ШАФРАНОВОМ СОУСЕ — ОБЕД, КОТОРЫЙ ВЫГЛЯДИТ К...
КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ С КРЕВЕТКАМИ В СЛИВОЧНО-ШАФРАНОВОМ СОУСЕ — ОБЕД, КОТОРЫЙ ВЫГЛЯДИТ КАК ИЗ РЕСТОРАНА ПРИ БЕРЕГУ МОРЯ 😍🍤✨ Нежные картофельные ньокки, сочные креветки и бархатный сливочный соус с лёгкой ноткой шафрана… Каждый кусочек тает во рту и оставляет мягкое, тёплое послевкусие 🤤 Такое блюдо легко превращает обычный обед в гастрономическое путешествие 😉 🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель 800 г Креветки очищенные 400 г Мука 180 г Яйцо 1 шт Пармезан 80 г Сливки 20% 250 мл Сливочное масло 50 г Чеснок 4 зубчика Шафран щепотка 1 Оливковое масло 2 ст. л. Лук шалот 2 шт Соль 1.5 ч. л. Чёрный перец 0.5 ч. л. Петрушка 15 г 👩🍳 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Картофель отвари до мягкости. Разомни в пюре. Добавь яйцо, муку и щепотку соли. Замеси мягкое тесто. Сформируй тонкие колбаски. Нарежь на небольшие кусочки. Слегка прижми вилкой. Отвари ньокки в подсоленной воде до всплытия. Креветки обсуши. Обжарь на оливковом масле по 1–2 минуты. Добавь чеснок. Переложи на тарелку. В той же сковороде растопи сливочное масло. Добавь шалот и обжарь до мягкости. Влей сливки. Добавь шафран. Перемешай до золотистого цвета. Добавь тёртый пармезан. Верни ньокки в соус. Добавь креветки. Аккуратно перемешай. Подавай, посыпав петрушкой 🤤 💡 ЛАЙФХАК: Если слегка поджарить ньокки на сливочном масле перед соусом, они станут с хрустящей корочкой и ещё более вкусными 😍 Закинь в семейный чат и собери аппетитные реакции 😏 🥰 Ставьте лайки и делитесь с близкими ❤️ ❤️ Подписаться на канал #обед #рецепты #еда #вкусно