'Шурум-Бурум" на саджи по Вилисяцки
'Шурум-Бурум" на саджи по Вилисяцки Шаг один — берём стейки мясо (я брал готовые в остром маринаде), сначала обжариваем мясо до румяной корочки. Затем его сдвигают к краям саджи ( на фото видно) Шаг два — готовим грибы и овощи. После мяса на садже обжаривают грибы (здесь изюминка для тех кто читает внимательно, перед тем как положить грибы, я обжарил бекон и в него выложил, грибы минуты 2-3 их поженил и долее пошли овощи, начиная с более плотных (морковь, лук) и заканчивая менее плотными (перец, помидоры). Все обжариае/тушим и сдвигают к краям, освобождая место для морского окуня. И в самом конце — рыба морской окунь ( я его за час до готовки мариновал в соевом соусе, с добавлением сока лимона и 3 долек давленного чеснока). Окуня выкладывают в центр саджа или как я, на выделенное место с края, обжариваем/тушим с каждой стороны по 7–10 минут. И вуаля Вкусняшка готова😋