Быстрый завтрак, омлет с сыром и зеленью в сковороде!🔥
Быстрый завтрак, омлет с сыром и зеленью в сковороде!🔥 Когда утром нет времени стоять у плиты, а хочется чего-то тёплого, сытного и не «просто бутерброд» — этот вариант выручает. Готовится 10 минут, а по ощущениям — как полноценный завтрак. Ингредиенты (на 1–2 порции): яйца — 3 шт.; молоко — 50–70 мл; сыр (любой твёрдый или полутвёрдый) — 50 г; зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок; сливочное масло — 15–20 г (или 1 ст. л. растительного); соль, перец — по вкусу. Как приготовить: Взбей яйца с молоком, солью и перцем до лёгкой пены — не до густой пены, просто чтобы соединить. Разогрей сковороду, добавь масло и дай ему прогреться. Вылей яичную смесь, убавь огонь до среднего. Пока омлет схватывается, натри сыр и нарежь зелень. Когда низ уже плотный, а верх ещё чуть жидкий — посыпь сыром и зеленью, накрой крышкой и готовь ещё 2–3 минуты, пока сыр не расплавится. Сними с огня, дай постоять минуту — и можно подавать. 👩🍳 Маленькие хитрости от Поварихи Я: Если хочется более пышного омлета — добавь 1 ч. л. муки или крахмала: он держит структуру. Если нет молока — можно взять 2 ст. л. сметаны и немного воды: получится даже сливочнее. Зелень можно заменить на шпинат, вяленые томаты или кусочки сладкого перца — всё, что найдётся в холодильнике. Такой омлет отлично сочетается с ломтиком цельнозернового хлеба и чашкой кофе или чая. А если хочется добавить белка — положи рядом кусочек слабосолёной рыбы: например, брюшко сёмги или форели. Сохраняйте рецепт, готовьте и радуйте близких! Приятного аппетита! 🥂🧡 Повариха Я | Вкусные Рецепты