Шоколадное суфле
Шоколадное суфле 50 ккал / 100 г ИНГРЕДИЕНТЫ Ряженка 2.5 % - 270 г Творог мягкий 0.1 % - 120 г Пюре "чернослив" - 80 г Какао обезжиренный - 20 г Эритрит - 30 г Интенсивный сах.зам - 7 г Вода - 100 г Желатин (200 blum) - 15 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Желатин развести в воде и оставить для набухания, минут на 10. Далее, разогреть желатин в микроволновке импульсами по 15 секунд до расстворения, не кипятить. Прогретую массу тщательно перемешать и процедить через сито, чтобы исключить нерастворившиеся крупинки желатина. Все остальные ингредиенты смешать в чаше миксера, начать взбивать на средних оборотах. Не прекращая взбивать, постепенно влить желатиновыю массу. На средних оборотах взбиваем ещё 2-3 минуты. Разлить массу по формочкам и убрать в холодильник на пару часов. Перед подачей присыпать десерт какао, украсить листиками мяты 🌱 Приятного аппетита 🌺 🌺 🌺