Хлеб «С сыром»
Хлеб «С сыром» 🧀 Золотистая корочка и тягучий сыр внутри! Этот хлеб — палочка-выручалочка: готовится за час без замеса и расстойки, а пахнет так, что соседи сбегутся на запах. Сыр внутри плавится, тянется при разломе, а сверху — хрустящая сырная корочка. Подойдёт любой полутвёрдый сыр: гауда, российский, чеддер, сулугуни. Подавать тёплым, с маслом и тарелкой густого супа — или просто с чашкой чая. Хранится 2 дня, на следующий — ещё вкуснее. Ингредиенты: * Мука — 350 г * Кефир — 200 мл * Сыр твёрдый — 200 г * Яйцо — 1 шт. * Сливочное масло — 50 г * Сахар — 1 ст.л. * Соль — 1 ч.л. * Разрыхлитель — 1,5 ч.л. * Укроп свежий — небольшой пучок Приготовление: 1. Муку смешать с солью, сахаром и разрыхлителем. 2. Сыр натереть на крупной тёрке, укроп порубить. 3. В сухую смесь ввести кефир, яйцо, растопленное масло, замесить тесто. 4. Добавить большую часть сыра и укроп, перемешать. 5. Выложить в форму, посыпать оставшимся сыром. 6. Выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки. 7. Остудить 10 минут, нарезать ломтями. Тёплый хлеб с маслом — лучший завтрак выходного дня! 🧈