ПП Рецепты Марины Батуевой|Деревня|Многодетность
Еда и рецепты · 4 октября 2026 г.
Зачем организму сложные углеводы?(крупы, макароны тв. сортов)
Зачем организму сложные углеводы?(крупы, макароны тв. сортов) 1. Основной источник энергии. Углеводы расщепляются до глюкозы, которая служит «топливом» для клеток. Особенно важна глюкоза для работы мозга и мышц. При дефиците углеводов ухудшаются память, концентрация внимания, появляется усталость. 2. Поддержание уровня глюкозы в крови. После еды уровень сахара в крови повышается, и поджелудочная железа выделяет инсулин, чтобы клетки смогли усвоить глюкозу. Часть глюкозы запасается в печени и мышцах в виде гликогена — это резервный запас на случай голода или повышенной нагрузки. 3. Длительное чувство сытости. Сложные углеводы усваиваются постепенно, поэтому надолго избавляют от голода. Это особенно ценно при активном образе жизни или для спортсменов. 4. Поддержка работы желудочно-кишечного тракта. В крупах и макаронах из твёрдых сортов пшеницы содержится пищевая клетчатка. Она не переваривается, но служит питательной средой для полезных бактерий кишечника, стимулирует перистальтику и помогает предотвратить запоры. 5. Дополнительные полезные вещества. Помимо углеводов, в таких продуктах часто есть витамины (группы B), минералы (магний, железо), растительный белок и другие нутриенты. Например, в макаронах из твёрдых сортов пшеницы есть аминокислота триптофан, которая участвует в синтезе серотонина — «гормона счастья». ‼️Р. S. Если заменить углеводы на белок, то это большой риск для организма..Перебор белка ооочень сильно садит почки. Благодарю ♥️вас за обратную связь 🫶 ПП Рецепты Марины Батуевой|Деревня|Многодетность