ПП Рецепты Марины Батуевой|Деревня|Многодетность
Еда и рецепты · 31 октября 2026 г.
🧀ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ НА ОТРУБЯХ
🧀ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ НА ОТРУБЯХ 📊КБЖУ 1 порция: 382 Ккал 38.14/20.26/12.72 Ингредиенты: 🟢Творог зернистый 5% 100 гр; 🟢Яйцо 1 шт; 🟢Разрыхлитель 1/3 ч. л. 🟢Пшеничные отруби 10 гр; 🟢Овсяные отруби Премиум 10 гр; 🟢Сметана 15% 20 гр; Для заливки: 🟢Творог мягкий 50 гр; 🟢Сыр Легкий 50 гр. 🟢Сушеный чеснок 1 гр; Секрет ее легкости кроется в основе: вместо привычной муки мы будем использовать смесь пшеничных и овсяных отрубей, измельченных в кофемолке до состояния нежной муки. Для начинки я выбрала зернистый творог, который предварительно хорошо отжала, чтобы избавиться от лишней влаги. А для сырной заливки нам понадобится легкий сыр, который мы крупно натрем и смешаем с мягким творогом, добавив щепотку сушеного чеснока для аромата. Теперь соединим все ингредиенты для теста: отжатый творог, яичный белок, немного соли, ароматные кавказские травы, тот же сушеный чеснок, наши перемолотые отруби, разрыхлитель и ложку сметаны. Тщательно все перемешиваем. На противень, застеленный пергаментом, влажными руками формируем основу хачапури в виде небольшой лепешечки с бортиками. Выкладываем внутрь нашу сырную начинку и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут. За пять минут до готовности, в самый центр, аккуратно выливаем желток и даем ему слегка запечься. Приятного аппетита всем! #ппужины #ппхачапури #ппсыр #ппвыпечка