ПП плов для вкусного ужина🍛
ПП плов для вкусного ужина🍛 КБЖУ на 100 гр: 105/8.5/1.2/14.5 🥣Ингредиенты: Для фарша: - Куриное филе 400 гр - Красный или репчатый лук 1/2 шт - Чеснок 2 зубчика - Помидор 1 шт - Яйцо 1 шт - Соль, сушеный чеснок, специи по вкусу Для основы плова: - Морковь крупная 1 шт - Рис длиннозерный (басмати) 150 гр - Паприка сладкая 1–2 ч.л - Вода около 350–400 мл - Свежая зелень (укроп/петрушка) 👩🏼🍳Приготовление: В чашу блендера выложите куриное филе, лук, чеснок, нарезанный помидор, забейте 1 яйцо, добавьте соль и специи. Измельчите всё до однородной массы. Морковь натрите на крупной терке. Выложите на сухую сковороду, добавьте немного воды (около 50 мл) и тушите под крышкой до мягкости. К мягкой моркови добавьте подготовленный фарш из блендера. Постоянно помешивая лопаткой, тушите фарш до изменения цвета и разбивания на мелкие кусочки. Всыпьте паприку (и другие любимые специи для плова, например, кумин/зиру). Добавьте сухой промытый рис, равномерно распределив его по сковороде. Залейте всё водой так, чтобы она прикрывала рис на 1–1.5 см. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 15–20 минут (до полного впитывания воды и мягкости риса). Перед подачей посыпьте свежей мелко нарезанной зеленью.