Торт из кабачков
Торт из кабачков 82.94 ккал/100 г Б/Ж/У: 2.91 / 4.78 / 6.98 Ингредиенты: - кабачки (среднего размера) – 2 шт - яйца – 2 шт - мука – 4 ст.л - оливковое масло – 50 мл - сметана – 4 ст.л - сыр твердый – 150 г - чеснок – 2 зубчика - соль, перец – по вкусу - зелень – по вкусу Приготовление: Для теста натрите на мелкой терке кабачки (предварительно помытые и очищенные от семян и кожуры). Добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. В небольшой сковороде разогрейте сливочное масло и поочередно жарьте блинчики из кабачков, выкладывая по полторы столовых ложки теста и обжаривая с обеих сторон. Сложите готовые блинчики в стопку. Приготовьте "крем", который будет соединять блинчики: смешайте сметану, выдавленный чеснок и тертый сыр. При желании добавьте в крем зелень. Формируйте торт, чередуя блинчики и крем. Сверху можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!