Кабачковые блинчики 🥞
Кабачковые блинчики 🥞 Ингредиенты: • 1 небольшой кабачок • 3 яйца • Пучок зелени (укроп, петрушка) • ½ стакана муки из зеленой гречки • 1 стакан минеральной или газированной воды • Соль по вкусу Приготовление: Натираем кабачок на крупной терке. Добавляем яйца, соль, муку и рубленую зелень. Перемешиваем до однородности. Вливаем минеральную воду. Тесто начнет пениться - пузырьки как раз и подарят блинчикам воздушность. Еще раз промешиваем и оставляем на 10–15 минут отдохнуть. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с двух сторон. ☝️Важный нюанс: в тесте нет глютена, поэтому блины менее эластичны, чем классические. Пеките их небольшого размера, а переворачивайте тонкой лопаткой. Немного сноровки и все получится😉 Как подавать: хороши с рыбой, свежим огурцом, греческим йогуртом или просто так, без ничего. @doctor_beresneva #блинчики #кабачки Оцени рецепт реакцией ❤️❤️❤️