П

ПП

Здоровье · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Домашний хлеб со злаками

Домашний хлеб со злаками Ингредиенты: Пшеничная мука - 500 гр. Тыквенные семечки - 50 гр. Семечки подсолнечника - 50 гр. Кунжут - 35 гр. Семена льна - 50 гр. Сухие дрожжи - 8 гр. Сахар - 1 ст. л. Соль - 0,5 ст. л. Вода теплая - 350 мл. Приготовление: В ёмкости соедините муку, тыквенные семечки, семечки подсолнечника, кунжут и семена льна. Добавьте сухие дрожжи, сахар, соль и воду. Всё перемешайте вилкой. Выложите тесто на стол и замесите в течение 4-5 минут. Тесто должно получиться слегка липким. Перекладывайте тесто в ёмкость, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час для расстойки. Выложите тесто на стол, слегка разомните и дважды сложите. Затем снова разомните и повторите складывание ещё два раза. Сформируйте аккуратный овальный хлеб, сделайте надрез посередине и переложите в рукав для запекания. Хорошо завяжите рукав с двух сторон. Отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 40–45 минут. Готовый хлеб достаньте, дайте остыть 15–20 минут и нарежьте. Получается вкусный, пышный домашний хлеб с хрустящей корочкой. КБЖУ на весь хлеб: ≈ 2813 ккал / Б 99 г / Ж 110 г / У 375 г КБЖУ на 100 г: ≈ 296 ккал / Б 10 г / Ж 12 г / У 39 г КБЖУ на 1 ломтик (40 г): ≈ 118 ккал / Б 4 г / Ж 5 г / У 16 г Автор: puzakovilya Вкусно и полезно — Подписаться