Правильное-Питание
Здоровье
Загружаем канал…
Сайт использует куки. Нажимая «Хорошо», вы соглашаетесь на обработку данных.
Здоровье
Картофельный гратен Идеальный вариант ужина😌 Сам по себе гратен это скорее гарнир, поэтому я бы добавила к нему хороший источник белка и овощной салат. Так получится уже полноценный, вкусный приём пищи Ингредиенты: ▫️ картофель 1,5 кг ▫️ молоко 400 мл ▫️ сливки 10% 500 мл ▫️ чеснок 2 зубчика ▫️ тимьян ▫️ лавровый лист ▫️ соль ▫️ чёрный перец ▫️ сливочное масло 30 г ▫️ сыр для корочки Приготовление: 1. Картофель нарезать тонкими одинаковыми ломтиками и выложить в форму 2. В кастрюле соединить молоко, сливки, измельчённый чеснок и сливочное масло. Добавить тимьян, лавровый лист, соль и перец 3. Нагреть смесь, не доводя до сильного кипения. Залить картофель сливочной смесью 4. Накрыть сначала пергаментом, затем фольгой 5. Запекать при 200°C около 1,5 часов 6. Снять фольгу и пергамент, по…
Читать целикомСуп с вермишелью и куриными шариками 🍲 Тот самый суп, который пахнет детством и заботой🫶 Сытные куриные шарики, тонкая вермишель и ароматный бульон. Готовится быстро, а греет и насыщает надолго Ингредиенты: Для фрикаделек: ▫️ куриный фарш или грудка 200 г ▫️ петрушка (веточка, мелко) ▫️ яйцо 1 шт (маленькое) ▫️ панировочные сухари 4 ст. л. ▫️ тмин 1 ч. л. ▫️ соль 1 ч. л. ▫️ чёрный перец щепотка ▫️ красный молотый перец 1 ч. л. ▫️ лук 1 шт (мелко тёртый) ▫️ мука 1 ст. л. Остальное: ▫️ масло 5 ст. л. ▫️ перец капия 1 шт (небольшой) ▫️ зелёный перец 2 шт ▫️ вермишель 1 чайный стакан ▫️ томатная паста 1 ст. л. ▫️ перечная паста 1 ч. л. ▫️ куриный бульон 1 л ▫️ сушёная мята 1 ч. л. ▫️ красный молотый перец 1 ч. л. ▫️ острый перец 1 ч. л. Приготовление: 1. Смешайте фарш с петрушкой, суха…
Читать целикомМаринованный запечённый перец Если любите овощи и хотите добавить в рацион больше клетчатки, то очень рекомендую🥰 Перец получается мягким, ароматным, с лёгкой кислинкой. А если сверху добавить творожный сыр или творог… ммм Ингредиенты: ▫️ красный сладкий перец 3 кг ▫️ оливковое масло 125 мл ▫️ уксус 10% 60 мл ▫️ соль 2 ч. л. ▫️ мёд 2 ч. л. ▫️ чеснок 4–5 зубчиков ▫️ чёрный молотый перец ½ ч. л. ▫️ сушёный орегано 1 ч. л. ▫️ сушёный базилик 1 ч. л. ▫️ петрушка горсть ▫️ лавровый лист 3 шт ▫️ душистый перец 3 шт Приготовление: 1. Перец помыть, разрезать пополам и удалить семена 2. Выложить на противень с пергаментом и запекать при 220°C около 30–35 минут, пока кожица хорошо не подрумянится и местами не станет почти чёрной 3. Горячий перец переложить в миску, накрыть и оставить на 15–20 м…
Читать целикомБрокколи-тортилья с яйцами и сыром Идея для завтрака + ещё один вариант, как вкусно добавить брокколи в рацион 🥰 А если добавить немного курицы или индейки, будет больше белка Ингредиенты: ▫️ брокколи ▫️ яйца ▫️ тортилья ▫️ тёртый сыр ▫️ немного оливкового масла ▫️ соль ▫️ чёрный перец Приготовление: 1. Брокколи разделить на небольшие соцветия и опустить в горячую подсоленную воду на несколько минут 2. Слить воду и хорошо обсушить брокколи. На сковороду добавить немного масла и выложить брокколи 3. Яйца взбить с солью и чёрным перцем и вылить на брокколи 4. Сверху положить тортилью и слегка прижать. Аккуратно перевернуть, посыпать тёртым сыром 5. Готовить на небольшом огне до румяной корочки, хрустящей тортильи и расплавленного сыра 💗 Что добавить для полноценности: ⚪️ Куриное филе …
Читать целикомТыквенный кекс с солёной кленовой глазурью 🍁 Ингредиенты: ▫️тыквенное пюре 425 г ▫️яйца 2 ▫️мука 240 г ▫️коричневый сахар 70 г ▫️белый сахар 30 г ▫️сода ½ ч. л. ▫️тыквенные специи (или смесь корицы, мускатного ореха, гвоздики) 1ч. л. ▫️соль ¼ч. л. ▫️топлёное сливочное масло 80 мл ▫️ванильный экстракт 1ст.л. Глазурь: ▫️сахарная пудра 50г ▫️кленовый сироп 50г ▫️топлёное сливочное масло 25г ▫️молоко 100мл ▫️щепотка соли Приготовление: 1.Разогрейте духовку до 175°C. 2.Смешайте тыквенное пюре, яйца, масло, топлёное масло и ваниль 3.В другой миске соедините муку, сахар, соду, специи и соль 4.Аккуратно объедините сухие и влажные ингредиенты 5.Вылейте тесто в форму и выпекайте 50–55 минут 6.Для глазури соедините все ингредиенты до гладкости и полейте остывший кекс 💗Польза: ⚪️Тыква — источни…
Читать целиком📎ПП-чизкейк за 5 минут ⏰ - 10 мин 📌Ингредиенты: 🔘Мягкий творог - 170 гр. 🔘Творожный сыр - 140 гр. 🔘Яйцо 🔘Подсластитель 🔘Кукурузный крахмал - 25 гр. (~ 2 ст.л с горкой) 📌Приготовление:⠀ 🔘Смешать все ингредиенты до однородной массы, лучше воспользоваться погружным блендером. Я замешивала сразу в миске, в которой и отправлю в микроволновку 🔘По желанию сверху можно выложить фрукты/ягоды 🔘Отправляем в микроволновку на полную мощность минут на ~ 5-6. 🔘Даем чизкейку полностью остыть лучше бы убрать в холодильник настояться (у меня он простоял несколько часов) #рецепты
Паста(соус) из запечённых овощей с фетой Она универсальна: намазал на хлеб, добавил в салат, подал к овощам, а вкус заиграл совсем другими красками. А перец, морковь, фасоль и фета дают кремовую текстуру и насыщенный вкус Ингредиенты: ▫️красный сладкий перец ▫️морковь ▫️чеснок ▫️оливковое масло ▫️соль ▫️белая фасоль ▫️фета ▫️лимонный сок ▫️копчёная паприка ▫️хлопья чили Приготовление: 1. Запеките перец, морковь и чеснок до мягкости 2. Снимите кожицу с перца 3. Соедините все ингредиенты в блендере 4. Измельчите до кремовой текстуры 5. Попробуйте на соль и подавайте 💗Польза: ⚪️Много клетчатки из овощей и фасоли, мягкая поддержка пищеварения ⚪️Белок из фасоли и феты делает пасту более сытной ⚪️Антиоксиданты из перца и специй 💗Что добавить для полноценности: ⚪️Белок: яйцо, курица, индей…
Читать целиком🥚 Очень вкусные и хрустящие белковые улитки! Идеальны для ПП-завтрака или перекуса — и с хрустом, и с пользой 💪 🔢 КБЖУ одной булочки: 287 ккал / 24Б / 8Ж / 29У 📝 Ингредиенты на 1 улитку: 📄 Рисовая бумага – 3 шт 🦃 Индейка – 60 г 🍳 Яйцо – 1 шт (жареное без масла) 🧀 Лёгкий сыр – 30 г 🌿 Зелёный лук 🌰 Кунжут – для посыпки 👨🍳 Как готовим: 1️⃣ Смешиваем яйцо, немного воды и соль 2️⃣ Смачиваем в смеси рисовую бумагу (по 10–15 сек) 3️⃣ Смачиваем стол, чтобы бумага не прилипала 4️⃣ Выкладываем начинку: индейка, яйцо, сыр, лук 5️⃣ Сворачиваем улиткой, посыпаем кунжутом 6️⃣ Готовим: — в аэрогриле: 200°C, 15 мин — в духовке: 190°C, 30 мин #рецепты
Сбитень — вкус осени и тепла 🍂 Напиток, который будто создан, чтобы пережить холода с удовольствием. Когда-то его пили в каждом доме: чтобы не простыть, согреться и просто — почувствовать уют ☕️ 💗Почему именно осенью? Понижается иммунитет, тянет на сладкое и хочется вкусного тепла. Сбитень объединяет всё это: мёд — природный антисептик, специи — мягкие стимуляторы обмена, травы — поддержка для дыхательной системы Ингредиенты: ▫️клюква - 200 гр. ▫️вода - 1,5 л ▫️апельсин - 1 шт. ▫️мёд - 150 гр. ▫️корень имбиря - 30-50 гр. ▫️гвоздика - 5 шт. ▫️корица - 2 палочки ▫️бадьян - 1 ч.л. ▫️кардамон - 1 ч.л. Приготовление: 1. Клюкву промойте, залейте водой и поставьте на огонь 2. После того, как вода закипела, добавьте нарезанные апельсин и имбирь. Затем пряности 3. Через 5 минут уберите каст…
Читать целиком🥐 Закуска из слоёного теста с рыбкой и огурчиком 🐟✨ 💫 Ингредиенты: • Слоёное бездрожжевое тесто — 300–500 г • Красная рыба — 100–200 г • 🥒 Огурец — 1–2 шт • 🧀 Творожный сыр — 1–2 ст. ложки с горкой • 🌿 Укроп — небольшой пучок 👩🍳 Готовим: 1️⃣ Разморозить тесто, раскатать и вырезать кружочки (удобно стаканом 🥛). 2️⃣ Смазать яйцом 🥚 и посыпать кунжутом. 3️⃣ Выпекать при 180°C ~10–15 минут до золотистой корочки. 4️⃣ Остудить, сделать надрез сбоку до середины. 5️⃣ Для начинки нарезать рыбку и огурец мелким кубиком, добавить укроп и творожный сыр, перемешать. 6️⃣ Наполнить хрустящие заготовки начинкой — и готово! 😍 Приятного аппетита 💕 Начинку можно менять по вкусу, а рыбку брать любую — солёную или слабосолёную 🐠 #рецепты
Кебаб из курицы в лаваше Просто обожаю такие рецепты: сочное куриное мясо, запечённое на луковых шпажках, тонко нарезается прямо как настоящий кебаб, а потом заворачивается в лаваш с картофелем и чесночным соусом. Это ооочень вкусно и совсем не сложно 🤤 Ингредиенты: ▫️ куриные бёдра 1 кг ▫️ картофель 300 г ▫️ соль по вкусу ▫️ паприка ▫️ красный перец ▫️ оливковое масло Для соуса: ▫️ томатная паста ▫️ чеснок ▫️ греческий йогурт Для подачи: ▫️ лаваш или тортилья Приготовление: 1. Куриные бёдра нарезать крупными кусками, посолить, обильно посыпать паприкой и красным перцем, добавить немного масла и томатной пасты. Перемешать и оставить мариноваться на 30 минут (можно дольше) 2. Картофель очистить, нарезать дольками или кружками, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом 3. Взять две длинны…
Читать целиком