ПП Чизкейк Баунти с кокосовой начинкой и шоколадной корочкой
ПП Чизкейк Баунти с кокосовой начинкой и шоколадной корочкой Этот полезный ПП чизкейк Баунти сочетает нежный творожный слой с кокосовой стружкой и легкую шоколадную корочку. В рецепте минимальное количество сахара и заменены ингредиенты на более полезные, сохраняя вкус и текстуру оригинала. Идеальный десерт для соблюдающих правильное питание. Ингредиенты: -150 г овсяного печенья без сахара (или измельчённые овсяные хлопья) -80 г кокосового масла -400 г нежирного творога (не менее 5% жирности) -200 г греческого йогурта без сахара -50 г натурального подсластителя (эритрит или стевия) -3 яйца -150 г кокосовой стружки без сахара -70 г горького шоколада (не менее 85% какао) -1 ч. ложка натурального ванильного экстракта -1 ч. ложка разрыхлителя теста Приготовление: 1. Измельчите овсяное печенье или овсяные хлопья в мелкую крошку с помощью блендера или скалки. 2. Растопите кокосовое масло и смешайте с крошкой печенья до однородной массы. 3. Выложите смесь в форму для выпечки, утрамбуйте и поставьте в холодильник на 30 мин. 4. В глубокой миске смешайте творог, греческий йогурт, подсластитель, яйца, ванильный экстракт и разрыхлитель теста. Взбейте до получения однородной массы. 5. Добавьте кокосовую стружку в творожную массу и аккуратно перемешайте. 6. Вылейте творожную массу на охлажденную основу из печенья и разровняйте. 7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 50 мин , пока начинка не станет упругой. 8. Дайте чизкейку остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь. 9. Перед подачей растопите горький шоколад на водяной бане и аккуратно полейте им чизкейк, при желании украсьте кокосовой стружкой.