«РЫБАЦКИЙ ЗАКАТ» – РИСОВЫЙ ПИРОГ-РОЛЛ 🐟
«РЫБАЦКИЙ ЗАКАТ» – РИСОВЫЙ ПИРОГ-РОЛЛ 🐟 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 128.4/10.3/3.6/13.5 Ингредиенты: • Рисовая бумага — 8 листов • Лук-порей — 1/4 стебля • Морковь — половина средней моркови • Перец болгарский — 1 штука • Горбуша консервированная — банка (~200 г) • Любимые приправы (например, паприка, сушеный чеснок, черный перец) • Масло растительное для жарки ✅️ Приготовление: Подготовка овощей. 1. Порежьте лук-порей тонкими кольцами. 2. Морковь и перец тонко соломкой. Обжаривание начинки. 1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. 2. Сначала обжарьте лук-порей до мягкости, около 3 минут. 3. Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте ещё 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими. 4. Откройте банку с горбушей, слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. 5. Соедините рыбную массу с овощами, добавьте ваши любимые специи и перемешайте всё вместе. Формирование роллов. 1. Замочите листы рисовой бумаги в тёплой воде примерно на минуту, чтобы они стали мягкими и эластичными. 2. Положите листы (4 шт.) на ровную поверхность, сверху выложите небольшую порцию приготовленной начинки. 3. Аккуратно сверните рулетик, начиная с ближнего края листа, а потом заверните улиткой. 4. Повторяйте процедуру с оставшимися ингредиентами. 5. Поджарить на сковородке на небольшом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Подача. Подавайте готовый пирог-ролл тёплым, украсив свежей зеленью или любимым соусом (например терияки). Автор видеорецепта - gulnaz_lubit_mir 💌 Правильное питание | Рецепты