ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ — 30 мая 2026 г. в 09:03:12.954
ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍖 1кг - мякоти говядины 🧅 2 луковицы 🥕 1 большая морковь 🧄 4 зуб. чеснока 🥫 2 ст.л. - томатной пасты 🧂 2 ч.л. - соли 🍚 1 ч.л. - сахара 🍘 1 ч.л. - кориандра 🍘 1 ч.л. - паприки 🧂 1/2 ч.л. - черного молотого перца 💧 600мл - кипятка 🍙 2 ст.л. - муки 🧈 40 г - сливочного масла 💧150 г - холодной воды 🥦 Зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Говядину режем на куски (можно небольшие, можно средние), обжариваем на хорошо разогретой сковороде в три этапа; 2. Всю годину выкладываем в казан и высушиваем сок, если он есть. Затем добавляем лук, нарезанный полукольцами, жарим 3 мин, потом добавляем нарезанную морковь, измельчены чеснок и томатную пасту, жарим 3 мин, потом всыпаем специи: соль, сахар, кориандр, паприку, перец, наливаем кипяток, прикрываем крышкой, тушим 1 час 15 мин; 3. Для загущения подливы подготовим соус: муку обжариваем на сухой сковороде, добавляем сливочное масло, перемешиваем до плавления масла, затем вливаем холодную воду и, постоянно помешивая, доводим соус до густоты; 4. Соус добавляем а мясу, перемешиваем и тушим 5-10 мин; 5. В конце приготовления добавляем зелень. Это очень вкусно! Обязательно попробуйте! Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍ Постимся всей семьёй 🇷🇺 Православная трапеза