ЩИ "УСПЕНСКИЕ" — 8 июля 2026 г. в 06:00:24.845
ЩИ "УСПЕНСКИЕ" ИНГРЕДИЕНТЫ: 💧 2,5-3 л воды (в зависимости от величины овощей); 🥬 300 г капусты; 🫒 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка; 🥒 2 соленых огурца; 🥔 4 картофелины; 🍅 1-2 помидора; 🫑 1 сладкий перец; 🥕1 морковь, кусочек корня сельдерея или корень петрушки (по желанию); 🧅1 луковица; 🧄 2-3 зубчика чеснока (по желанию); 🧂 Cоль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист - по вкусу. Приготовление: 1. Овощи вымыть и очистить. Лук измельчить. Морковь, корень сельдерея, перец и огурцы нарезать соломкой, картофель - брусочками. Капусту тонко нашинковать. Помидоры нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс. 2. На растительном масле спассеровать лук, добавить морковь, обжарить. Всыпать сладкий перец, жарить еще с минуту. Добавить помидоры. Потушить на маленьком огне до готовности. Огурцы припустить в небольшом количестве воды до мягкости. 3. Одновременно в кастрюлю с кипящей водой заложить картофель. Довести до кипения и варить 3 минуты. Всыпать нашинкованную капусту, варить 5 минут. Добавить нарезанные соломкой огурцы, варить 2 минуты. Затем добавить горошек вместе с жидкостью, зажарку, соль и перец, лавровый лист, варить все вместе 5 минут. Снять кастрюлю с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут. При подаче посыпать свеженарезанной зеленью и зеленым луком. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍ Постимся всей семьёй 🇷🇺 Православная трапеза