🍌 Постный банановый пирог с орехами и изюмом — 28 июля 2026 г. в 11:02:02.823
🍌 Постный банановый пирог с орехами и изюмом ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍌 Банан – 2 шт. 🌰 Орехи грецкие – 50 г 🍇 Изюм – 100 г 🍚 Мука пшеничная – 230 г 🫗 Масло растительное – 2 ст. л. 🍊 Сок апельсиновый – 150 мл 🍚 Сахар – 70 г 🥣 Сода – 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Светлый изюм без косточек переберите, промойте и залейте горячей водой на 15 минут (не кипятком, чтобы изюм не разварился и сохранил форму). Затем откиньте изюм на сито и дайте воде полностью стечь. 2. Грецкие орехи мелко порубите ножом или измельчите в блендере, кофемолке или мясорубке. Измельчать слишком мелко не нужно — пусть останутся заметные кусочки, так пирог получится более выразительным по текстуре. 3. Спелые бананы разомните вилкой или пробейте блендером до состояния однородного пюре. 4. К банановому пюре добавьте сахар, подготовленный изюм, измельчённые орехи, растительное масло без запаха и апельсиновый сок (покупной или свежевыжатый). Тщательно перемешайте массу до однородности. 5. Пшеничную муку просейте вместе с содой. В этом рецепте важно использовать именно соду, а не разрыхлитель, так как она реагирует с кислотой апельсинового сока. 6. Всыпьте мучную смесь в банановую массу и аккуратно перемешайте. Тесто получится густым и липким, оно должно медленно стекать с ложки широкой лентой, а не падать комком. 7. Форму для выпечки смажьте тонким слоем растительного масла или застелите пергаментной бумагой. Удобно использовать форму диаметром 20–22 см. Переложите тесто в форму и разровняйте поверхность. 8. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут. Через 30 минут проверьте готовность деревянной зубочисткой — она должна выходить из середины пирога сухой. 9. Дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно переложите его на решётку до полного остывания. При желании можно украсить пирог мёдом, сахарной пудрой, рублеными орехами или ягодами. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍ Постимся всей семьёй 🇷🇺 Православная трапеза