Запеченный болгарский перец — 1 сентября 2026 г. в 11:00:06.099
Запеченный болгарский перец Ингредиенты: 🫑12 болгарских перцев (разных цветов для красоты) 🫑1 горький перец (чили) 🧄3 зубчика чеснока 🧈100 мл растительного масла 🧂1 ч.л. соли 🧂1 ст.л. сахара 🍋Сок половинки лимона 🥬Пучок свежей зелени (петрушка, укроп, кинза - на ваш вкус) Приготовление: 📯Запекание перца: Вымойте болгарские перцы и выложите их на противень. Запекайте в духовке при температуре 190 градусов примерно 20-30 минут, пока кожица не начнет немного чернеть. Время запекания зависит от размера перца. 📯Подготовка перца: Достаньте перец из духовки и накройте противень фольгой. Дайте перцам пропариться под фольгой в течение 10-15 минут. Это облегчит снятие кожицы. 📯Очистка перца: Снимите кожицу с каждого перца. Разрежьте перец пополам и удалите семена. 📯Приготовление маринада: В миске смешайте растительное масло, лимонный сок, соль, сахар, измельченный чеснок, мелко нарезанный острый перец и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты. 📯Маринование перца: В контейнер (лучше стеклянный) выложите немного маринада, затем слой очищенного перца, снова маринад, снова слой перца. Повторяйте слои, пока не закончится перец и маринад. 📯Охлаждение: Накройте контейнер крышкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на ночь, чтобы перец хорошо пропитался маринадом. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍Постимся всей семьёй 🇷🇺Православная трапеза