Гречка с овощами и грибами — 14 сентября 2026 г. в 11:00:03.601
Гречка с овощами и грибами Ингредиенты: 🧅Лук - 1 шт 🍄Грибы шампиньоны - 300 гр. 🫑Перец красный (рамиро) - 2 шт. 🥕Морковь - 1 шт. 🍅Помидоры - 2 шт. 🥣Гречка - 1,5 стакана 🥬Укроп - по вкусу 🧄Чеснок - 3 зубчика 🍯Паприка - 1 ч.л. 🥣Черный перец - 0,5 ч.л. 🧈Подсолнечное масло - для жарки 🧂Соль - по вкусу Приготовление: 📯Подготовка овощей: Лук очистить и нарезать полукольцами или кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Шампиньоны промыть и нарезать пластинками. Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс. Укроп мелко нарезать. 📯Обжариваем овощи и грибы: В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до мягкости, затем добавить морковь и обжаривать еще несколько минут. Добавить перец и шампиньоны и жарить, помешивая, до мягкости грибов. Добавить помидоры и чеснок, перемешать и тушить 5-7 минут. 📯Готовим гречку: Гречку промыть под проточной водой. Добавить гречку в сковороду к овощам. Влить 3 стакана воды (на 1,5 стакана гречки нужно в 2 раза больше воды). Добавить паприку, черный перец и соль по вкусу. 📯Тушим гречку: Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности гречки (примерно 20-25 минут), пока вся вода не впитается. 📯Подача: Готовую гречку с овощами посыпать свежим укропом. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍Постимся всей семьёй 🇷🇺Православная трапеза