Свекольные котлеты с красной фасолью — 14 сентября 2026 г. в 06:00:19.345
Свекольные котлеты с красной фасолью Ингредиенты: 🫘Варёная красная фасоль - 150 г 🍅Сырая свёкла - 150 г 🧂Овсяная мука - 30 г 🧄Чеснок - 1 маленький зубчик 🧂Соль - 1/3 ч.л. (или по вкусу) 🧈Оливковое масло - 2 ч.л. (1 ч.л. в фарш + 1 ч.л. для жарки/выпекания) Приготовление: 📯Подготовка свёклы: Свёклу тщательно вымойте, очистите и натрите на мелкой тёрке. Слегка отожмите лишний сок (по желанию). *Я обычно не отжимаю сок. 📯Подготовка фасоли: Варёную красную фасоль поместите в блендер и пробейте до состояния пасты. Если блендера нет, тщательно разомните фасоль вилкой. 📯Приготовление фарша: В миске смешайте фасолевую пасту, натёртую свёклу, овсяную муку, измельчённый чеснок (пропустите через пресс или мелко порубите), соль и 1 ч.л. оливкового масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если фарш получается слишком влажным, добавьте ещё немного овсяной муки. 📯Формирование котлет: Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте котлеты желаемого размера и формы. 📯Выпекание (в духовке): Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите сформированные котлеты на противень. Выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, или до тех пор, пока котлеты не станут твёрдыми и слегка румяными. 📯Обжаривание (на сковороде): Разогрейте в сковороде 1 ч.л. оливкового масла на среднем огне. Выложите котлеты в сковороду. Обжаривайте котлеты с каждой стороны по 5-7 минут, до золотистой корочки. Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍Постимся всей семьёй 🇷🇺Православная трапеза