Батин шашлык + малосольные огурцы. — 29 июня 2026 г. в 08:45:46.213
Батин шашлык + малосольные огурцы. Ингредиенты: • Шея свиная • Соль • Перец • Лук • Помидоры в собственном соку. Приготовление: Мясо нарезать на куски со спичечный коробок, лук на полукольца хорошенько вмять в мясо, чтобы выделился луковый сок. Затем соль, перец, помидоры в собственном соку так же хорошенько вмять в мясо. Накрыть крышкой , мариновать 12 часов. Малосольные огурцы на газированной воде. Хрустящие уже через сутки 🥒 Ингредиенты: • Огурцы - 1 кг • Укроп - 50 гр. • Чеснок - 3 зубчика • Листья чёрной смородины - 50 гр. • Перец горошком - 1 ст.л. • Соль - 1 ст.л. • Газированная вода - 0,5 л Приготовление: Огурцы хорошо промываем, срезаем кончики. На дно ёмкости выкладываем часть укропа, листья смородины, чеснок и перец. Сверху плотно укладываем огурцы и закрываем оставшейся зеленью. В холодной газированной воде растворяем соль и заливаем огурцы так, чтобы они были покрыты рассолом. Ставим сверху гнёт и убираем в холодильник на сутки. Через 24 часа получаются идеальные хрустящие малосольные огурцы. А у вас есть семейный рецепт шашлыка, который всегда получается лучше остальных? #мангал_казан #шашлык