🍗 Курица по-венгерски. Осторожно, хочется добавки! — 12 августа 2026 г. в 05:44:29.920
🍗 Курица по-венгерски. Осторожно, хочется добавки! Насыщенный соус с паприкой, нежная курица и сметана - получается очень вкусно и сытно. Ингредиенты на 4 порции: • Куриные окорочка - 4 шт. • Соль и свежемолотый чёрный перец • Оливковое масло - 1 ст. л. • Сливочное масло - 3 ст. л. • Большая луковица - 1 шт. • Чеснок - 3 зубчика • Венгерская паприка - 3 ст. л. (сладкая, острая или их смесь) • Мука - 2 ст. л. • Измельчённые помидоры - 1 стакан или 1 большой спелый помидор • Куриный бульон или вода - 1 стакан • Сметана - 3/4 стакана Приготовление: Окорочка посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом с двух сторон и тщательно натереть. Обжарить на смеси сливочного и оливкового масла до золотистой корочки - по 5-7 минут с каждой стороны. Вынуть из жаровни. В этом же масле обжарить нарезанный кубиком лук около 5 минут, пока он не станет прозрачным и мягким. Добавить рубленый чеснок и обжаривать ещё 3 минуты. Затем добавить паприку и муку. Выключить огонь и тщательно перемешать. Дальше добавить протёртые томаты и куриный бульон. Перемешать до однородности. Вернуть окорочка в жаровню кожей вверх, полить соусом и отправить в духовку при 200 °C на 25-30 минут, пока соус не загустеет. Вынуть курицу, добавить в соус сметану и перемешать до однородности. Вернуть курицу обратно и добавить готовые макароны. Всё! Курица по-венгерски готова 🤌 Осторожно - хочется добавки! А вы бы подали такую курицу с макаронами или выбрали другой гарнир?