🍫 Шоколадный брауни из кабачка? — 7 августа 2026 г. в 09:14:15.904
🍫 Шоколадный брауни из кабачка? Да! И кабачок здесь - тот самый секретный ингредиент, который создаёт идеальную текстуру. Он даёт брауни сочность и ту самую влажную текстуру. Во время выпекания кабачок отдаёт влагу, благодаря чему десерт получается невероятно нежным и буквально тает во рту. При этом сам кабачок практически не имеет выраженного вкуса. В сочетании с какао, сахаром и ванилью он просто «растворяется» в тесте - догадаться, что он вообще там есть, практически невозможно. Итак, рецепт: Кабачок - 500 гр. Сахар - 200 гр. Подсолнечное масло - 110 гр. Мука - 320 гр. Какао - 3 ст. л. (лучше брать алкализованное - оно более насыщенное и ароматное) Разрыхлитель - 2 ч. л. Соль - 1/3 ч. л. Ванильный экстракт - по вкусу Кабачок натереть на мелкой тёрке и смешать со всеми остальными ингредиентами. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке 40-60 минут - время зависит от толщины брауни. Получается максимально шоколадно, влажно и нежно 🤌 А вы бы догадались, что внутри этого брауни целых 500 граммов кабачка?