Пицца, после которой сахар не скачет 🍕 — 10 июля 2026 г. в 08:08:16.098
Пицца, после которой сахар не скачет 🍕 Обычная пицца — это 50–60 г быстрых углеводов в одном куске и предсказуемая «горка» на глюкометре/мониторинге. Поэтому её годами держат в списке запретного: на 1 типе устаёшь ставить единицы на такую бомбу, на 2 — боишься, что снова поползёт вверх вес и утренний сахар. ☝️Но дело не в пицце. Дело в тесте. Меняем пшеничную муку на миндальную + сыр — и получаем тот же хруст и тянущийся чеддер, только сытость идёт ровно, без скачка. За счёт белка и Жиров! Работает и на 1, и на 2 типе. 🔺Сохраняйте рецепт 👇 Тесто: 200 г моцареллы, 100 г твёрдого сыра, 60 г миндальной муки, 60 г маскарпоне, 1 яйцо С0 + желток, 1 ч. л. разрыхлителя, соль/перец/травы/чеснок. Начинка: соус барбекю или томатный с чистым составом, филе копчёного цыплёнка, чеддер, красный лук, ½ болгарского перца, халапеньо. ✔️Духовка 200°. Сыры на мелкой тёрке, сухое взбить венчиком. ✔️Соединить сыры, маскарпоне, яйцо и желток → плотное тесто, скатать в шар. ✔️Раскатать круг на пергаменте, наколоть вилкой, 15 мин до золотистого. ✔️Тёплый корж смазать соусом, выложить начинку кубиком. ✔️Посыпать чеддером, ещё 10–15 мин до румяной корочки. — 🟢Такую пиццу можно есть спокойно, потому что она посчитана. И это лишь один вариант из ДИА‑МЕНЮ — сборника низкоуглеводных блюд, где всё уже разложено за вас: 5 завтраков, 5 обедов, 5 ужинов и 5 десертов = 125 комбинаций, КБЖУ подсчитаны. Составлено нутрициологом Людмилой Гореловой и одобрено эндокринологом. 🔝Если ломаете голову, что есть на низкоуглеводном рационе, чтобы снижать вес и инсулин без голодных диет — ДИА‑МЕНЮ снимает этот вопрос. 👉 подробнее тут