Запасаемся ресурсами для осени и зимы! Поэтому не могу не делиться с вами рецептами с б...
Запасаемся ресурсами для осени и зимы! Поэтому не могу не делиться с вами рецептами с большим количеством сезонных овощей и зелени. Зеленые щи. одобрены всеми домашними дегустаторами на 5️⃣+ Ингредиенты: Куриный бульон - 2,5 литра Корень петрушки, пастернака, сельдерея (сушеная смесь) - 2 ст.л. Куриное мясо - 400-500 г Лук - 1 шт Картофель - 1 шт Капуста - 400 г Щавель - щедрый пучок Укроп, петрушка - тоже щедрый пучок Чеснок - 2 зубчика Яблочный уксус - 2 ст.л. Соль по вкусу Способ приготовления: Варим бульон из 1 цыпленка или 1/2 части курицы со смесью кореньев. Мясо достаем и откладываем в сторону. Лук режем тонкими перышками и бросаем в бульон, через 5 минут добавляем нашинкованную капусту и порезанную кубиками картошку. Варим на среднем огне 10 минут. Затем добавляем всю зелень: порубленный щавель, укроп, петрушку и чеснок. Сразу же кладем куриное мясо, солим и добавляем 2 ст.л. яблочного уксуса. Через 3 минуты после закипания выключаем и наслаждаемся вкуснейшим первым блюдом😊. Щи получаются насыщенные по вкусу, достаточно сытные за счет куриного мяса и вместе с тем по-летнему легкие). По желанию можно подать со сметаной. *яблочный уксус значительно улучшает усвоение белка и придает блюду яркости. Добавлять его в конце варки к бульону - значит обеспечивать полноценное усвоение аминокислот из мяса👌. Берите лайфхак на заметку! #рецепт