✅ А как же кальций???
✅ А как же кальций??? Он есть не только в молоке🙂. Там его, для сравнения, 120 мг/100 мл. Вот список ценных продуктов - источников кальция и содержание этого минерала на 100 г продукта: ✔️Кунжут (семена, урбечи, тахини): ~1470 мг. ✔️Миндаль: ~270 мг. ✔️Зелень (петрушка, шпинат, капуста): ~ 100–200 мг. ✔️Сардины, лосось, скумбрия: ~300–400 мг. ✔️Куриное яйцо: 58 мг ✔️Брокколи: 42 мг ✔️Фасоль (разные виды): 90-194 мг ✔️Нут: 194 мг ✔️Чечевица: 35 мг Важно: низкожировая диета может снизить усвоение кальция на 90%! Поэтому продукты, содержащие кальций, должны употребляться с порцией полезных растительных или животных жиров. ✅ А если очень хочется, как быть? В кисломолочных продуктах содержание лактозы ниже, так как она частично перерабатывается молочнокислыми бактериями. Для сравнения, в молоке лактозы 4,7 г на 100 мл Сметана, кефир 3,6 Творог 3,2 Сыр фета 0,6 Сыр пармезан - лактозы практически не содержит за счет долгой выдержки. Это вариант - если очень хочется 🙂 ❗️Однако, не забываем, что тяжело усваиваемый белок казеин из этих продуктов никуда не уходит! Поэтому эти продукты нежелательны для частого, а тем более ежедневного употребления. Особенно при нарушениях микробиома кишечника. Тот же кефирчик на ночь - путь к отекам утром🤷♀️. Потому как гормоны, содержащиеся в молочных продуктах, повышают инсулин. А он задерживает жидкость в тканях.