⭐️ Из Гарварда с пользой🍀.
⭐️ Из Гарварда с пользой🍀. ✔️ Избавляемся от тяги к сладкому и перекусам. БЕЗ подсчета калорий и диет, ЛЕГКО и ВКУСНО. И да, это возможно) Про тарелку здорового питания из Гарварда многие слышали. На сегодняшний день это самая простая и понятная основа для составления сбалансированного приема пищи. Была разработана экспертами по питанию из Гарвардской школы общественного здравоохранения еще в 2011 году на основе доказательной медицины, а не модных диет. Суть каждого приема пищи: 🌱50% вашей тарелки - это овощи и зелень. Та самая незаменимая в рационе клетчатка, которая способствуют сытости. Без хорошей порции овощей голод вернется быстро, и будет желание "шлифануть" обед печенькой/конфеткой. 🍖 25% вашей тарелки - белки, незаменимый источник аминокислот-"кирпичиков", из которых строятся наши клетки. Рыба, курица, индейка, бобовые, орехи. И не забывайте - депо белка в организме НЕТ. Поступать он должен на постоянной основе. Здесь отдаем приоритет цельным продуктам. Котлетка из кафе, фастфуда белками очень бедна. С ней вы получите хорошую порцию Омеги 6 из некачественных жиров и наполнение "для объема", о котором кафе умалчивает. Переработанные мясные изделия (сосиски и т.п.), замороженные п/ф к цельным белкам тоже НЕ ОТНОСЯТСЯ. Составы на этикетках зашкаливают по количеству "мусора" для детокс системы (эмульгаторов, нитритов, вкусовых добавок, сахзамов и прочего добра для поддержки воспалений, высыпаний и нагрузки на всю детокс систему). 🥣 25% вашей тарелки - цельнозерновые продукты: киноа, бурый рис, гречка, овсянка долгой варки, иногда - спагетти из твердых сортов пшеницы (при отсутствии чувствительности к глютену). Они дают "долгую" энергию, т.к. для их расщепления и усвоения организм затрачивает в разы больше времени, чем на усвоение сахаров из пирожных (вся покупная кондитерка моментально идет в кровь, "дергает" вверх глюкозу и инсулин, откладывается в депо). 🫒+ полезные жиры. Нерафинированные растительные масла: оливковое, льняное, миндальное, тыквенное, грецкого ореха. Чем больше разнообразие полезных жиров в рационе - тем лучше. Это незаменимый источник Омега 3 для сияния кожи, густых волос и крепких ногтей, а также высокого уровня энергии. В салаты, групы, супы-пюре. Напиток. Если сразу после еды - то лучше травяной чай, цикорий. В чае ( и черном, и зеленом) и кофе содержатся танины, которые связывают полезные вещества из еды и не дают им полноценно усвоиться. Эти напитки лучше пить в промежутках между приемами пищи и, да, без пироженок и сникерсов) Десерт. Любые фрукты, сырые (если хорошо переносите) или запеченные. Сухофрукты. Мёд, темный шоколад (долька с большой палец вашей руки). Ягоды - это самый лучший вариант! ✔️ Помним про специи и травы для более разнообразного и насыщенного вкуса: черный перец, куркума, сумах, кориандр, фенхель, пажитник, кардамон, корицу, орегано. Здесь список большой, можно подобрать на свой вкус, для конкретных блюд. Также изюминку вносят лимонный сок и натуральный яблочный уксус. Эти товарищи - спутники полноценного усвоения белка. Если ближе к родине, то в России нутрициологи также взяли именно этот способ составления сбалансированной тарелки за основу полноценного рациона. Он известен как «Правило тарелки» или «Тарелка здоровья». Принцип тот же, как вы понимаете🙂. Простой инструмент помогает контролировать вес, улучшает пищеварение и снижает риск хронических болезней, обеспечивая организм необходимыми нутриентами.