Бисквитный рулет за 20 минут 🍰🥧 — 24 апреля 2026 г. в 12:05:02.433
Бисквитный рулет за 20 минут 🍰🥧 для бисквита: • яйца С1 - 5 шт • сахар - 190 гр • мука - 120 гр • соль - щепотка для начинки: • творожный сливочный сыр - 400 гр • сливки 33-35% - 100 мл • сахарная пудра - 2 ст ложки • конфитюр, джем или ягоды по желанию ГОТОВИМ❣️: 🍰 взбить яйца с сахаром и солью до пышной белой пены, затем просеять муку и перемешать лопаткой, или взбить на низких оборотах 🍰 застелить противень силиконизированной бумагой для выпечки, вылить тесто и распределить лопаткой по всеми противню 🍰 выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 мин (главное, не передержать, готовится быстро) - я выпекала без конвекции, на уровне выше среднего 🍰 важно! пока бисквит горячий переворачиваем его на полотенце, снимаем пергамент и заворачиваем в это полотенце до полного остывания 🍰 в это время готовим крем: взбить творожный сыр, сливки и сахарную пудру до плотного крема 🍰 разворачиваем рулет и смазываем его сливочным кремом, затем смазываем клубничным конфитюром и заворачиваем в рулет, в идеале еще дать пропитаться часика два в холодильнике под пищевой пленкой 🍰 я украсила рулет шоколадом и сахарной пудрой, а вообще можно подавать прям так Сохраняй, чтобы не потерять!🤍