🍚 УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ — РАССЫПЧАТЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ПО-НАСТОЯЩЕМУ ДОМАШНИЙ ❤️ — 15 июля 2026 г. в 06:10:20.448
🍚 УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ — РАССЫПЧАТЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ПО-НАСТОЯЩЕМУ ДОМАШНИЙ ❤️ Настоящий узбекский плов — это ароматный рис, сочная говядина, сладкая морковь и целая головка чеснока. Блюдо получается невероятно сытным, красивым и идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. 😍 📌 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 700 г 🍚 Рис девзира или длиннозёрный — 500 г 🥕 Морковь — 500 г 🧅 Репчатый лук — 2 шт. 🧄 Чеснок — 2 целые головки 🫒 Растительное масло — 120 мл 🌿 Зира — 1 ч. л. 🌶 Барбарис — 1 ст. л. 🟡 Куркума — ½ ч. л. (по желанию) 🧂 Соль — по вкусу 💧 Вода — около 800 мл 👩🍳 Приготовление: Рис тщательно промойте и замочите на 30 минут. Нарежьте мясо крупными кубиками. Морковь нарежьте длинной соломкой. Лук нарежьте полукольцами. В казане хорошо разогрейте масло. Обжарьте мясо до румяной корочки. Добавьте лук и готовьте до золотистого цвета. Выложите морковь и тушите 10 минут. Добавьте зиру, барбарис, соль и куркуму. Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала мясо. Тушите около 40 минут. Выложите сверху рис ровным слоем, не перемешивая. Аккуратно долейте воду при необходимости. Когда вода впитается, вставьте в рис целые головки чеснока. Накройте крышкой и готовьте ещё 20–25 м