Хумус из цветной капусты
Хумус из цветной капусты 📖 Ингредиенты: - Крупный кочан цветной капусты — 1 штука - Оливковое масло — 3 ст. ложки - Тахини (кунжутная паста) — ¼ стакана - Вода — 2–3 ст. ложки - Лимон — 1 штука - Чеснок — 1 зубчик - Соль — ¼ ч. ложки - Молотый кумин — ¼ ч. ложки - Молотый кориандр — 1 щепотка - Молотый чёрный перец — 1 щепотка 🧑🏻🍳 Приготовление: 1․ Разрежьте капусту на соцветия. Разложите по противню, полейте ложкой масла и перемешайте. 2․ Запекайте 20 минут в духовке, разогретой до 200 °C. 3․ Переложите капусту в чашу блендера. Добавьте оставшееся масло, тахини, воду, лимонный сок, чеснок и специи. 4․ Взбейте до однородной кремовой консистенции.
139 просмотров