Поголовье КРС снижается, выпуск говядины пока стабилен
Поголовье КРС снижается, выпуск говядины пока стабилен На 1 сентября 2026 года поголовье КРС в России составило 16,2 млн голов — на 4,1% меньше, чем год назад. Численность коров сократилась на 4,1% до 6,9 млн. Однако за восемь месяцев производство говядины в убойном весе снизилось лишь на 0,5% до 411 тыс. тонн. Это объясняется длинным циклом в скотоводстве: сокращение стада отразится на выпуске с задержкой. В ЦФО выпуск снизился на 5,1% до 154 тыс. тонн, а в ПФО вырос на 4,9% до 119 тыс. тонн. Средняя оптовая цена на говядину в августе выросла на 1,8% за месяц, но на 0,3% ниже прошлогодней. Полутуши стоили 512,6 руб.
5 просмотров