Сливочная перловая каша с мясом - рецепт вкусной ужина в мультиварке — 21 июля 2026 г. в 03:36:00.362
Сливочная перловая каша с мясом - рецепт вкусной ужина в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 161 / 5 / 10 / 13 Перловка с мясом в мультиварке – простой рецепт сытной каши, которая накормит всю семью! Томлёная крупа, сочная свинина и нежный сметанный соус – идеальный ужин без хлопот! 📌 Ингредиенты: ✅ Свинина (лопатка или окорок) — 500 г (нарежьте средними кубиками) ✅ Лук репчатый — 150 г (мелкий кубик лучше карамелизуется) ✅ Крупа перловая — 300 г (тщательно промойте и замочите на 2-3 часа) ✅ Вода (кипяток) — 700 мл (горячая или даже кипяток) ✅ Масло растительное — 15 мл ✅ Сметана 15% — 100 мл (добавит нежности) ✅ Масло сливочное — 30 г (для бархатистого вкуса) ✅ Соль — 2 ч.л. 📌 Подготовка: Свинину нарежьте средними кубиками. Перловку промойте в нескольких водах и замочите на 2-3 часа. Лук мелко нашинкуйте. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите свинину. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая. Добавьте к мясу нарезанный лук. Продолжайте готовить на режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая. Добавьте в чашу замоченную и промытую перловку, сметану, сливочное масло, соль и залейте все водой. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 40 минут. После окончания программы дайте каше настояться 5-10 минут. Перловая каша с мясом - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С маринованным огурцом: кислинка маринованного или соленого огурца идеально оттенит сливочный вкус каши. С зеленым луком и укропом: обильно посыпьте готовое блюдо свежей рубленой зеленью для свежести. Как самостоятельное блюдо: эта каша настолько сытна и полноценна, что не требует дополнительного гарнира. С ржаным хлебом: подавайте с ломтиком черного хлеба или сухариками 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 151 ккал/100 г Время готовки - 60 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Подготовка крупы: замачивание перловки — обязательный этап. Он не только сокращает время готовки, но и делает зерна более нежными и рассыпчатыми. Выбор мяса: для этого рецепта также отлично подойдет куриные бедра или говядина, но время тушения для говядины стоит увеличить на 15-20 минут. Контроль жидкости: после сигнала дайте каше постоять 5-10 минут. Если она кажется вам слишком густой, можно добавить немного горячей воды и перемешать. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки