Хек с морковью - пошаговый рецепт рыбки в мультиварке
Хек с морковью - пошаговый рецепт рыбки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 60 / 8 / 2 / 2 Готовим сочный хек в мультиварке с морковью и луком — самый простой и вкусный рецепт рыбы. Узнайте, как сделать нежное диетическое блюдо для правильного питания быстро и полезно! 📌 Ингредиенты: ✅ Хек - 600 г (разморозьте естественным путем в холодильнике) ✅ Лук репчатый - 200 г (1-2 крупные головки) ✅ Морковь - 300 г (нарежьте крупной соломкой) ✅ Масло растительное - 15 мл ✅ Сок томатный - 200 мл (можно заменить пассатой, разведенной с водой) ✅ Соль - 1 ч.л. (или по вкусу) ✅ Специи - по вкусу (идеальная пара: черный перец, лавровый лист и укроп) 📌 Подготовка: Хек разморозьте, промойте и нарежьте порционными кусками.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук и морковь. Готовьте 12 минут, не забывая перемешивать каждые 2-3 минуты на режиме «Жарка» (160°C). Достаньте овощную пассеровку из чаши. Выкладывайте ингредиенты слоями: сначала часть овощей, затем рыбу, далее повторяем. Добавьте специи и залейте томатным соком. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 30 минут. Рыба готовится быстро, не передерживайте, чтобы она осталась сочной. Хек с морковью - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С картофельным пюре: подавайте рыбу с воздушным картофельным пюре. С рассыпчатым рисом: дополните блюдо отварным рисом басмати. С овощным рагу: подавайте с тушеными кабачками и баклажанами. С салатом: дополните свежими листьями салата с лимонной заправкой. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий. Калорийность - 60 ккал/100 г Время готовки - 45 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Разморозка рыбы: не используйте для разморозки горячую воду, чтобы сохранить структуру филе. Укладка слоев: равномерно распределяйте овощи между слоями рыбы для пропитывания соками. Томление: не открывайте крышку во время тушения для сохранения аромата. Подача: аккуратно извлекайте рыбу шумовкой, чтобы сохранить целостность кусочков. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки