Английские сконы с колбасой — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
Английские сконы с колбасой — рецепт вкусной выпечки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 301 / 15 / 18 / 20 Английские сконы с колбасой и сыром – ароматная, сытная выпечка с хрустящей корочкой и нежной текстурой, идеальная для завтрака или пикника! Мультиварка испечёт их без хлопот, а сочетание зрелого сыра и копчёной колбасы порадует всех! 📌 Ингредиенты: ✅ Мука в/с - 250 г (обязательно просейте для воздушности) ✅ Сыр твердый - 250 г (зрелый чеддер или костромской для вкуса) ✅ Кефир 2.5% - 250 мл (комнатной температуры для лучшего подъема) ✅ Колбаса полукопченая - 150 г (можно заменить на бекон или ветчину) ✅ Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности) ✅ Масло сливочное 82.5% - 45 г (холодное, нарезанное кубиками) ✅ Соль - 0.5 ч.л. или по вкусу 📌 Подготовка: Натрите сыр на крупной терке. Колбасу нарежьте мелкими кубиками. Растопите 40 г масла. Просейте муку с разрыхлителем и солью. 📌 Приготовление: Соедините муку с холодным маслом, растирая в крошку. Добавьте кефир, растопленное масло, сыр и колбасу. Аккуратно вымешивайте до однородности. Далее смажьте чашу мультиварки оставшимся маслом. Выложите тесто, разровняйте поверхность - «Выпечка» (150°C) 30 минут. Переверните скон и допеките с другой - «Выпечка» (150°C) 20 минут. После сигнала об окончании дайте еще 5-10 минут настояться. Английские сконы с колбасой - Готовы ! 📌 Идеи для Подачи: К классическому чаепитию: подавайте теплыми с сливочным маслом. На завтрак: дополните яичницей-глазуньей и свежими овощами. Для пикника: идеально сохраняют форму и вкус в дороге. С сырным соусом: подавайте с горячим сырным соусом для вкуса. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 301 ккал/100 г Время готовки - 60 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Температура ингредиентов: все продукты должны быть холодными для идеальной текстуры Не перемешивайте: избегайте активного вымешивания - только легкое соединение Проверка готовности: зубочистка должна выходить сухой из центра Подача: дайте сконам остыть 5-7 минут перед подачей - это раскроет вкус 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки