Паприкаш из индейки — рецепт венгерской кухни мультиварке
Паприкаш из индейки — рецепт венгерской кухни мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 105 / 13 / 5 / 2 Нежный паприкаш из индейки в сливочном соусе – сочная, низкокалорийная классика венгерской кухни! Мультиварка сохранит все соки и аромат паприки, превратив ужин в настоящий гастрономический праздник! 📌 Ингредиенты: ✅ Филе индейки - 700 г (режьте кубиками для равномерного приготовления) ✅ Помидоры - 200 г (обдайте кипятком и снимите кожицу для текстуры) ✅ Перец болгарский - 200 г (используйте разноцветные сорта для яркости) ✅ Лук репчатый - 150 г (нарежьте тонкими полукольцами) ✅ Сметана 15% - 180 мл (комнатной температуры для предотвращения свертывания) ✅ Вода - 200 мл (можно заменить куриным бульоном для насыщенности) ✅ Мука пшеничная - 10 г (просейте для избежания комочков) ✅ Паприка молотая - 10 г (выбирайте качественную венгерскую паприку) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Специи - по вкусу (черный перец, соль, сушеный чеснок) 📌 Подготовка: Нарежьте филе индейки аккуратными кубиками. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте дольками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 3-4 минуты. Добавьте нарезанную индейку. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, периодически помешивая. Добавьте помидоры, болгарский перец, паприку и муку. Тщательно перемешайте. Влейте воду и добавьте специи. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 35 минут. Ближе к концу приготовления добавьте сметану. После сигнала о окончании приготовления, оставьте под крышкой на 5-10 мин. Паприкаш из индейки - Готов ! 📌 Идеи для Подачи: С традиционными галушками: подавайте с венгерскими галушками. С рисом: дополните рассыпчатым белым рисом или булгуром. С пастой: отлично сочетается с тальятелле или фетучини. В низкоуглеводном варианте: подавайте с цветной капустой или цукини. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 105 ккал/100 г Время готовки - 60 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Температура сметаны: добавляйте сметану комнатной температуры для предотвращения свертывания. Паприка: добавляйте паприку в конце обжарки для сохранения аромата. Консистенция: для более густого соуса увеличьте количество муки до 15 г. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Канал в каталоге Максиметера
4 478 подписчиков · Еда и рецепты