Рыбный суп с треской — классический рецепт рыбного супа в мультиварке
Рыбный суп с треской — классический рецепт рыбного супа в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 38 / 4 / 1 / 2 Идеальный рыбный суп из трески в мультиварке: простой и вкусный рецепт для вашего обеда. Полезное диетическое блюдо ПП, которое легко приготовить по нашему пошаговому руководству! 📌 Ингредиенты: ✅ Филе трески - 500 г (охлажденное, лучше замороженного) ✅ Картофель - 300 г (лучше выбрать плотные сорта) ✅ Лук репчатый - 150 г ✅ Морковь - 150 г (можно как маленькой соломкой, так и крупной) ✅ Вода - 2 л (для насыщенного вкуса можно использовать бульон) ✅ Растительное масло - 30 мл ✅ Соль - 3 ч.л. ✅ Специи - по вкусу (идеально подойдет черный перец горошком и лавровый лист) 📌 Подготовка: Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте средними кусочками. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут с открытой крышкой, периодически помешивая. Добавьте к овощам нарезанный картофель и залейте все кипятком. Закройте крышку и готовьте в режиме «Суп/Тушение» (110°C) 20 минут. Филе трески нарежьте на порционные куски, посолите и добавьте в суп вместе с выбранными специями. Продолжайте готовить в режиме «Суп/Тушение» (110°C) еще 20 минут. Желательно сразу подавать на стол. Рыбный суп с треской - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классическая: разлейте суп по тарелкам и обильно посыпьте свежей рубленой зеленью. С жирком: добавьте в тарелку ложку сметаны или несколько капель оливкового масла. С хлебом: подавайте суп с черным ржаным хлебом или свежими гренками с чесноком. Сытная версия: добавьте в тарелку ложку рассыпчатого риса или перловки, сваренных отдельно. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 38 ккал/100г Время готовки - 60-70 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Целостность рыбы: много времени для готовки трески не надо, иначе филе просто развариться и не сохранит форму. Насыщенность бульона: для более яркого вкуса предварительно обжарьте картофель вместе с овощами 5-7 минут. Баланс жирности: если используете постную треску, добавьте в тарелки кусочек сливочного масла при подаче. Вариативность специй: экспериментируйте с душистым перцем, семенами укропа или сушеным сельдереем для новых оттенков вкуса. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки