Вкуснейший пирог: рассыпчатое хрустящее тесто и много сочной начинки с ароматом корицы😋
Вкуснейший пирог: рассыпчатое хрустящее тесто и много сочной начинки с ароматом корицы😋 ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см): Для теста: Яйцо-1 шт. Сливочное масло -100 г Сахар-70 г Соль-1/3 ч.л. Ванильный сахар-1 ч.л. Мука пшеничная-300 г Разрыхлитель теста-1 ч.л. Для начинки: Яблоки -5-6 шт. среднего размера Корица-1 ч.л. Сахар-50 г Сливочное масло 30 г Крахмал картофельный-1 ч.л. Вода-30 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Тесто: в миске смешать венчиком яйцо, соль, сахар, ванильный сахар до посветления. Добавить мягкое масло, перемешать, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, получается тесто-крошка. Я замешиваю тесто в чаше измельчителя. Убрать в холодильник, пока готовим начинку. 🔹 На сковороде растопить масло, добавить дольки яблок, сахар, корицу, готовить 3-4 мин., добавить крахмал, смешанный с водой, готовить ещё 1 мин., начинку остудить. 🔹 Форму застелить пергаментом. Выложить 1/2 часть теста, начинку и оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке при t 180° 30-35 мин.до золотистого цвета.