🫑 Фаршированный перец — удобно, сытно и вкусно
🫑 Фаршированный перец — удобно, сытно и вкусно Подходит и на ужин, и на обед, и чтобы убрать часть в морозилку — выручает в любой день. 🔹 Что понадобится (на 8-10 штук): 🫑 Сладкий перец — 8-10 шт. 🥩 Фарш (говядина + свинина) — 500 г 🍚 Рис — 100 г (отвари до полуготовности) 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок и зелень — по желанию 🧂 Соль, перец — по вкусу Для соуса: 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок - 2 зубчика 🍅 Томатная паста — 2–3 ст. л. 🥬 Зелень — по желанию 🫗 Вода — примерно 400–500 мл 🧂 Сахар, соль, специи — по вкусу 🌻 Масло — для жарки 🔸 Как готовить: Перцы вымыть, срезать хвостики, убрать семена. Оставить целыми. В миске соединить фарш, рис, мелко нарезанный лук, соль, перец. Добавить чеснок и зелень, если любишь. Всё хорошо перемешать. Начинить перцы. Не набивать до краёв — рис немного разбухнет при тушении. Приготовить пережарку по желанию и добавить в соус. Нарезать лук и натереть морковь. Обжарить на масле до мягкости. В томатную пасту добавить немного сахара для баланса, чеснок и специи, все перемешать. Залить томатным соусом так, чтобы он покрывал 2/3 перца. Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой 40–50 минут. Или поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут. Приятного аппетита!😊 #вторыеблюда