ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С ГРЕЧКОЙ. — 18 июня 2026 г. в 17:29:47.889
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С ГРЕЧКОЙ. Неожиданное, но вкусная и сытная начинка! Попробуйте и разнообразьте свой постный стол! ✅перцы- 2 крупн.шт. ✅тофу- 60 г (30 г на 1 перец) ✅морковь- 1/2 шт. ✅лук- 1 небол.шт. ✅соль, специи- по вкусу ✅гречка- 60 г (30 г в сухом виде на 1 перец) ✅соус - для подачи (по вкусу) ✏️2 крупных перца чистим и заливаем кипятком на 5-7 мин. ✏️Тофу из расчета 30 г на 1 перец разминаем вилкой. На сковороде с растительным маслом обжариваем 1/2 моркови и 1 небольшую луковицу. ✏️Добавляем размытый тофу, соль по вкусу и специи- у меня готовый микс для овощей. ❗️У классического тофу нейтральный вкус, поэтому специй не жалейте! Я еще решила сухой чеснок добавить. ✏️Обжариваем всё вместе пару минут. А в это время берем сухую гречку 30 г на 1 перец, промываем и добавляем к начинке. Заливаем воду в 2 р. больше, чем гречки. Закрываем крышкой и готовим 10 мин. на небольшом огне. Начинка готова. ✏️Начиняем перцы. Заливаем водой по плечики. Солим. Добавляем душистый перец и отправляем в духовку минут на 30. Наши сытные перчики готовы😍 Можно подавать с томатным или любым другим соусом по вкусу👌 Отличный вариант постного обеда или ужина👍 Ангела за трапезой!😇