ВЯТСКАЯ ОКРОШКА.
ВЯТСКАЯ ОКРОШКА. Обычной окрошкой вас не удивить, про вятскую слышали? (Привет, жители Кирова и Кировской области!👋) Традиционно для нее берут черную редьку, но подойдет также зеленая и дайкон, как у меня сегодня. ✅редька (черная, зеленая, дайкон и т.п.)- 1 шт. ✅огурцы- 2-3 шт. ✅картофель отварной в мундире- 2-3 шт. ✅зелень (лук, укроп и др.)- пучок ✅квас (несладкий)- для заправки ✅соль- по вкусу ✅майонез постный, хрен, горчица- по желанию ✏️Нарезаем редьку мелким кубиком или натираем. Отварной картофель также нарезаем кубиком Конечно, огурчик для свежести и много зелени по вкусу! Перемешиваем. ✏️Солить будем прямо у себя в тарелке, по вкусу Заливаем несладким квасом. Если любите, добавляйте майонез, хрен, горчицу, но лично мне и так вкусно! Ангела за трапезой!😇