🍎ПЕСОЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. — 1 августа 2026 г. в 06:02:00.445
🍎ПЕСОЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. Запасаемся рецептами выпечки с яблоками! Пригодится скоро!🍏🍏🍏 Ажурный яблочный постный пирог порадует и удивит своим видом и нежным вкусом! Тесто: ✅Вода (обычная) - 120 мл ✅Растит. масло (без запаха) - 120 г ✅Крахмал кукурузный- 10 г ✅Сахар- 100 г ✅Соль- 1/4 ч. л. ✅Ванилин- по вкусу ✅Разрыхлитель- 10 г ✅Мука- 400 г (у меня 300 г пшеничной+ 100 г овсяного толокна) Начинка: ✅Яблоки (кислые, крепкие) - 8 шт. ✅Сахар- ок. 100 г ✅Корица и т.п.- по вкусу ✅Лимонный сок- ок. 2 ст. л. ✅Крахмал картофельный- 1 ст. л. ✏️Для пирога выбираем крепкие яблоки покислее. У меня антоновка, 8 штук. Чистим от кожуры и косточек. 1/3 натираем на крупной терке. 2/3 нарезаем кубиком. Смешиваем. ✏️На сковороде разогреваем немного растительного масла. Выкладываем все яблоки. Постоянно помешивая, тушим яблоки минут 5. Всыпаем около 100 г сахара. Тушим еще минуты 3. Даем начинке полностью остыть. ✏️Для теста берём 120 мл обычной воды. Высыпаем 100 г сахара 1/4 ч. л. соли. Также добавляем 120 г растительного масла без запаха. Тщательно перемешиваем. ✏️Берём 400 г муки. *Чтобы добавить питательный ценности, я взяла 300 г пшеничной муки и добавила 100 г овсяного толокна. Добавляем 15 г разрыхлителя, 15 г кукурузного крахмала и ванилин по вкусу. Перемешиваем. ✏️Постепенно высыпаем мучную смесь в жидкую и замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичное и не липкое. Повторю, всыпайте не сразу всю муку- у меня сегодня немного осталось! Убираем тесто в плёнку и в холод на полчаса. ✏️Берём большую часть теста и раскатываем на силиконовом коврике или пекарской бумаге. Вырезаем круг диаметром чуть больше вашей формы. У меня форма 28 см. Аккуратно перекладываем тесто в форму. Формируем бортики. ✏️Наша начинка как раз полностью остыла. Добавляем в неё ложку картофельного крахмала и перемешиваем. Выкладываем всю начинку на тесто. Нарезаем оставшийся кусочек теста тонкими полосками и выкладываем сверху на начинку произвольным узором. ✏️Отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 45 минут до зарумянивания. Достаём и даем полностью остыть. Нежный и невероятно вкусный постный пирог готов ! Приглашайте близких на чай ! Ангела за трапезой!😇 Большая база постных рецептов на канале➡️ ПРОСТО.ПОСТНО.