ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ. (постный) Для основы: ✅Овсяная мука (или перемолотые овсяные хлопья)- 100 гр ✅Курага- 100 гр ✅Финики- 50 гр (вес без косточек) ✅Изюм (можно заменить на чернослив или другие сухофрукты)-50 гр ✅Орехи (любые.У меня кешью)-50 гр Крем: ✅Бананы- 300 гр (чистый вес) ✅Пюре фруктовое (у меня фрутоняня груша+яблоко)- 200 гр ✅Какао-30 гр ✅Агар- 1 пачка ✅Вода-100 мл ✏️Для основы перемалываем овсяные хлопья или берём готовую муку. ✏️Измельчаем все ингредиенты для основы. ✏️Получится очень густая и клейкая масса. Возможно, придётся добавить немножко воды, чтобы масса была клейкая- зависит от влажности сухофруктов. ✏️Выкладываем массу в форму, застеленную пленкой и утрамбовываем. ✏️Для крема измельчаем с блендере бананы, какао и пюре. ✏️Агар разводим в 100 мл воды, доводим до кипения и варим, помешивая, 1 минуту, перемешивая. ✏️Вводим агар в шоколадную массу. ✏️Выливаем всё на подготовленную основу и отправляем в холод. ✏️Достаём из формы, украшаем! Ангела за трапезой 😇