Знаете, почему тушеная капуста часто выходит пресной и водянистой? Многие пропускают од...
Знаете, почему тушеная капуста часто выходит пресной и водянистой? Многие пропускают один важный этап. Оказывается, сначала её нужно хорошо обжарить. Это кардинально меняет текстуру и вкус. При обжарке запускаются те же процессы, что и при запекании мяса. Появляется та самая карамельная нота. В полной статье я покажу базовый рецепт и объясню, как не превратить капусту в кашу. 👉 Полную статью можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/aqZyh5tFvQ_wiaqj 👉 Самые свежие рецепты и статьи — на канале «Просто про еду»: dzen.ru/prostoeproedu 👉 Заходите читать, сохраняйте на стену и готовьте с душой. Хвастайтесь фото в комментариях! #тушенаякапуста #обжарка #гарнир #рецепт #овощи #простопроеду
16 просмотров