Знаете, почему курица в сливочном соусе часто получается сухой, а подливка — водянистой...
Знаете, почему курица в сливочном соусе часто получается сухой, а подливка — водянистой? Всё дело в одной распространённой ошибке на этапе обжарки. В этом рецепте есть хитрость: мясо не доводят до полной готовности на сковороде. Его лишь обжаривают до золотистой корочки, а потом оно доходит уже в соусе. Именно так филе остаётся сочным. А сам соус загущают не только сливками, но и одним простым ингредиентом, который предотвращает комочки. 👉 Полную статью можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/apJlqGBh_VTWzUkY 👉 Самые свежие рецепты и статьи — на канале «Просто про еду»: dzen.ru/prostoeproedu 👉 Заходите читать, сохраняйте на стену и готовьте с душой. Хвастайтесь фото в комментариях! #куринаягрудкавсливочномсоусе #курицасгрибами #шампиньоны #сливочныйсоус #простоерецепты #простопроеду
Канал в каталоге Максиметера
21 подписчиков · Еда и рецепты