ПП

Просто про еду| Рецепты вкусных блюд

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ — КЛАССИЧЕСКИЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА 🍽️

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ — КЛАССИЧЕСКИЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА 🍽️ Этот салат не нуждается в долгих представлениях. Селедка под шубой — классика, где несколько простых продуктов собираются в слои, а майонез их скрепляет. Получается нечто большее, чем сумма ингредиентов: сочная рыба, сладкая свекла, лук с остринкой и плотный картофель. Рецептов много, но суть одна: важно правильно подготовить каждый компонент. Картошка не должна быть водянистой, свекла — сухой, а лук — излишне горчить. И самое главное — селедка. Она задает тон всему блюду. 🥄 Что понадобится Для салата на большую салатницу (6-8 порций): - Сельдь соленая (филе или тушка) — 2 крупные рыбины или 350-400 г чистого филе. - Картофель — 4-5 средних клубней (около 500 г). - Морковь — 2 крупные штуки (около 300 г). - Свекла — 2 средние штуки (около 400-500 г). - Лук репчатый — 1 большая головка (белый или красный). - Яйца куриные — 4-5 штук. - Майонез — 300-350 г. Можно взять чуть больше, если любите сочнее. - Уксус 9% (или лимонный сок) — 1-2 ст. ложки (для маринования лука). - Сахар — 1 ч. ложка (для маринования лука). 👨‍🍳 Главное в приготовлении • Как приготовить. Картофель, морковь и свеклу тщательно вымойте. Свеклу лучше варить отдельно, чтобы она не окрасила остальное. Кладите ее в холодную воду. • Подготовьте все ингредиенты заранее. Это главное правило для слоеных салатов. Сначала отварите овощи и яйца. Картофель, морковь и свеклу тщательно вымойте. Свеклу лучше варить отдельно, чтобы она не окрасила остальное. Кладите ее в холодную воду. • Удобно натирать каждый продукт в отдельную тарелку. Так будет проще собирать салат и контролировать количество. Возьмите глубокую салатницу или плоское блюдо с бортиками. Собирать салат начинайте с селедки — это первый слой. • Сборка. Возьмите глубокую салатницу или плоское блюдо с бортиками. Собирать салат начинайте с селедки — это первый слой. А вы кладете в «шубу» что-то кроме классического набора? #простопроеду #домашняякухня #селедкаподшубой 👉 Полную статью можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/audO8-grG0j45Jm6 👉 Самые свежие рецепты и статьи — на канале «Просто про еду»: dzen.ru/prostoeproedu