Французский яблочный пирог
Французский яблочный пирог Ингредиенты на форму 22 см: Яблоки — около 1 кг. Сок 1 лимона. Яйца — 3 шт. Щепотка соли. Сахар — 80 г. Сливочное масло — 50 г. Молоко — 150 мл. Мука — 120 г. Разрыхлитель — 5 г. Приготовление: Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Сбрызнуть лимонным соком. Яйца взбить с солью и сахаром до пышной пены. Добавить молоко, растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать. Выложить яблоки в тесто и аккуратно перемешать. Переложить массу в форму. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 1 часа. Пирог получается нежный, сочный и очень яблочный.
355 просмотров