Я та самая ленивая хозяйка, которая не отваривает рис отдельно для фарша — и ничего, пе...
Я та самая ленивая хозяйка, которая не отваривает рис отдельно для фарша — и ничего, перцы получаются отличные!👍 Делаю проще: заливаю побольше соуса, кладу промытый сырой рис прямо в фарш и тушу — рис набухает и доходит прямо в заливке. Получается удобно, экономит время и посуду, а вкус ничем не уступает классическому варианту. Если вдруг любите порядок или боитесь недоготовки — есть два рабочих способа: С сырым рисом. Промытый рис смешиваете с фаршем и сразу фаршируете перцы. Рис впитывает мясной и овощной сок — очень ароматно. Нужно чуть больше жидкости и тушить примерно на 10–15 минут дольше, чем с готовым рисом. С предварительно отваренным рисом. Варите рис до полуготовности (7–10 минут), смешиваете с фаршем и фаршируете. Начинка гарантированно готова, тушить можно быстрее, но аромат риса будет чуть мягче. Выбирайте, как вам проще — оба способа классические и надёжные. Лично я чаще готовлю с сырым рисом: меньше шагов и тот же вкус. А вы как делаете — варите рис заранее или кладёте сразу в фарш? Пишите в комменты и делитесь своими лайфхаками!