Ржаные🌾 вареники с картофелем и грибами 🥟 — 31 июля 2026 г. в 01:15:12.035
Ржаные🌾 вареники с картофелем и грибами 🥟 Всем привет! От всей души сегодня делюсь рецептом очень вкусных и интересных постных вареников. Необычны они тем, что в тесто идет ржаная мука, оно постное и простое. Вареники с ним получаются удивительно нежными и легко лепятся. Для начинки я выбрала картофель с грибами и луком, так же можно взять и другие виды начинок как сытные несладкие, так и сладкие, например, ягодные. Такие варенички можно готовить не только в пост, но и просто так для разнообразия меню. Очень рекомендую их попробовать, это очень вкусно! Ингредиенты: *Тесто* -250 гр ржаной обдирной муки -250 гр пшеничной муки в/с -250-280 мл кипятка -1 ч.л соли *Начинка* -500-600 гр очищенного картофеля -300 гр грибов (у меня вешенки) -1 репчатый лук -растительное масло -соль/ перец по вкусу -лавровый лист