ПШЕНО — НЕ ТОЛЬКО КАША: ПОПРОБУЙТЕ ИСПЕЧЬ ИЗ НЕГО ХЛЕБ
ПШЕНО — НЕ ТОЛЬКО КАША: ПОПРОБУЙТЕ ИСПЕЧЬ ИЗ НЕГО ХЛЕБ Если пшено обычно идёт только на кашу, попробуйте приготовить из него домашний хлеб. Получается мягкий, ароматный и необычный. 🍞 Ингредиенты: • пшено — 200 г • цельнозерновая пшеничная мука — 250 г • тёплая вода — 300–330 мл • сухие дрожжи — 5 г • растительное масло — 1 ст. л. • соль — 1 ч. л. без горки Без сахара, молока, яиц, соды и разрыхлителя. 🥣 Как приготовить Пшено хорошо промойте, залейте водой и сварите до мягкости. Остудите. Измельчите готовое пшено блендером с частью тёплой воды до однородной массы. Добавьте муку, дрожжи, соль, масло и оставшуюся воду. Замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте примерно на 1–1,5 часа. Переложите в форму и оставьте ещё на 30–40 минут. 🔥 Выпекайте при 180–190°C около 40–45 минут. Полностью остудите перед нарезкой. 💡 Секрет: пшено делает мякиш более нежным, но полностью заменить им пшеничную муку в обычном дрожжевом хлебе сложно — в пшене нет клейковины. ❤️ Сохраните рецепт. 📤 Поделитесь постом с теми, кто любит домашний хлеб. 🌿 Подпишитесь на канал, чтобы не потерять следующие рецепты.