🥟ВЕГАНСКИЕ КУНДЮМЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И КАПУСТОЙ
🥟ВЕГАНСКИЕ КУНДЮМЫ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И КАПУСТОЙ Любишь домашние пельмени? Попробуй необычный старинный вариант с растительной начинкой! 🌿 Кундюмы похожи на пельмени, но готовятся иначе: их сначала запекают, а затем томят в отваре. Этот опубликованный рецепт можно приготовить без продуктов животного происхождения. 🛒 Ингредиенты Для теста: Мука — 300 г Кипяток — 1 стакан Растительное масло — 3 ст. л. Соль — ½ ч. л. Для начинки: Чечевица — 1 небольшая пиала Морковь — 1 шт. Пекинская капуста — 1 стакан нашинкованной Соль и чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Как приготовить 1. Замеси тесто. Смешай муку с солью, добавь растительное масло и осторожно влей кипяток, перемешивая. Замеси тесто и дай ему немного остыть. 2. Приготовь чечевицу. Замачиваем чечевицу на 2-3 часа. Затем промываем и пробиваем блендером или пропускаем через мясорубку 3. Подготовь овощи. Натри морковь, нашинкуй пекинскую капусту и слегка потуши их на сковороде до мягкости. 4. Сделай начинку. Смешай чечевицу с овощами, посоли и поперчи. 5. Сформируй кундюмы. Раскатай тесто, нарежь небольшими квадратиками, положи начинку и защипни края. 6. Запеки. Выложи заготовки на противень и запекай до лёгкого золотистого оттенка. 7. Доведи до готовности. Переложи кундюмы в горшочек или форму, залей горячим овощным или грибным отваром и томи в духовке до мягкости. 💡 Совет: пекинская капуста нежнее белокочанной, поэтому хорошо подходит для такой начинки. ❤️ Нравится? Ставь реакцию! ❤️ 👍 🔥 😍 💯 🌿 😋 ✨ 🥰 ✅ Перешли рецепт тому, кто любит необычные домашние блюда. Подпишись на «Простые рецепты для здоровья» — впереди ещё рецепты веганских пельменей!